咸味舒芙蕾
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suit柔美
咸味舒芙蕾
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
有盐黄油
30g
牛奶
100ml
普通面粉
25g
切达芝士丝
35g
帕玛森芝士
10g
盐
1g
胡椒粉
0.5g
步骤
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1. 所需材料，蛋白蛋黄请事先分离好备用 -
2. 黄油放锅中小火融化
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3. 倒入面粉搅拌一分钟
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4. 倒入牛奶搅拌至浓稠离火
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5. 加入蛋黄搅拌均匀
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6. 加入两种芝士、盐和胡椒粉
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7. 搅拌均匀备用
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8. 蛋白打至中性发泡
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9. 蛋白分两次像拌戚风蛋糕那样拌入面糊中
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10. 拌好的面糊
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11. 将面糊倒入模具中，表面洒上帕玛森芝士粉
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12. 入烤箱140度隔水烤30分钟
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13. 成品
小贴士
无
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