1.面团不需要反复揉，成团即可，否则会出筋会影响派皮酥脆的口感；
2.馅料炒制根据个人，喜欢有颗粒感的就和我一样把苹果切大块一些，喜欢苹果泥状的馅，切的时候切小粒，然后小火慢慢熬至水分收干即可；
3.不喜欢编花篮的可以直接取苹果切薄片，铺在表面，刷蜂蜜烤制。