培根鲜虾玉米披萨
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淡墨文竹秋竹
一款特色培根鲜虾玉米披萨,芳香四溢,珍馐美味,小孩喜欢!
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
100g
低筋面粉
20g
牛奶
65g
糖
10g
盐
2g
酵母
2g
番茄
2个
洋葱
半个
蒜苔
6片
糖
适量
盐
适量
玉米
适量
青椒
适量
虾仁
适量
拉丝芝士
适量
培根
3片
步骤
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1. 首先制作披萨酱 -
2. 洋葱跟西红柿和蒜苔分别切碎。
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3. 下油把蒜苔爆香
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4. 加入洋葱炒至变黄。
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5. 最后加入切好的番茄。
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6. 番茄出水的时候加入披萨草跟黑椒叶，盖上盖子小火焖一会，让番茄跟洋葱更入味。
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7. 最后大火煮至水干即可。
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8. 放入碗中放凉，用剩的披萨酱放进瓶子密封保存。
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9. 把高筋面粉，低筋面粉，牛奶，糖，盐，酵母全部投进面包桶，启动和面程序揉面20分钟至况矿展状态即可。
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10. 取出面团，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大即可。
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11. 把面团擀平，放进披萨盘，用叉子叉底部，以免烘烤的时候变形。
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12. 抹上一次披萨酱。
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13. 放上一层拉丝芝士
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14. 放上培根肉
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15. 最后加入虾仁，玉米，青椒
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16. 最后在面上放厚厚的芝士
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17. 烤箱200度提前预热10分钟，200度15-20分钟饼皮金黄即可，烤披萨不要追求低温烤。
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18. 美味的披萨就出来了。拉丝什么的，都是我的最爱。
小贴士
面皮做好了就好吃了，自制披萨酱真的很好吃