时蔬披萨
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小海梅花疏淡
第一次自己尝试做了下披萨,薄薄的脆底确实很好吃.
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
150g
水
70g
酵母
2g
色拉油
1茶匙
香菇
130g
盐
适量
黄圣女果
8个
西红柿
1个
秋葵
8个
番茄酱
适量
奶酪
130g
洋葱
1个
胡椒粉
适量
步骤
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1. 面粉中加入盐、酵母,水搅拌成絮. -
2. 揉成光滑面团后加点油再揉均匀，放温暖处发酵.
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3. 接下来把香菇,黄圣女果和西红柿全部切好备用
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4. 洋葱和秋葵也切好备用
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5. 锅里热少许的油.倒入西红柿炒均匀.再倒入洋葱加盐和胡椒粉一起炒. 另外起锅,把香菇的水分煸干.秋葵焯下水.
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6. 所有炒好和焯好的材料全部拌在一起.
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7. 面团发酵好后揉去空气.
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8. 用手摊开在烤盘里.
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9. 再戳些小孔.
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10. 先把皮放烤箱200度烤8分钟.
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11. 取出刷上番茄酱再洒一层奶酪.
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12. 接着把所有炒好的那些材料都铺在上面,再把黄圣女果摆上面.最后再洒一层奶酪.
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13. 入烤箱200度烤10钟左右.
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14. 烤好取出切片即可.
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15. 完成.
小贴士
烤箱温度仅供参考.
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