腊肠时蔬披萨
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爱卖萌penalty
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
橄榄油
适量
披萨酱
适量
腊肠
半根
冷冻蔬菜粒
适量
马苏里拉奶酪
适量
干酵母
4g
盐
4g
水
84ml
鸡蛋
2个
步骤
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1. 所有主料里的原料一次全部放入面包机中，搅拌至扩展阶段。在面包机中发酵至两倍大，取出排气，滚圆。 -
2. 擀开成圆形，放入披萨盘中。
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3. 用叉子扎出均匀的小洞洞。盖上保鲜膜，进行二次发酵。
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4. 二次发酵的时候，把腊肠切成片备用。
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5. 二次发酵到两倍大的时候，揭去保鲜膜，在上面刷上橄榄油。
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6. 再刷上披萨酱。
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7. 铺上腊肠，撒上蔬菜粒。
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8. 上面放上一层厚厚的奶酪。
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9. 放入预热200度的烤箱内，烤15至20分钟。
小贴士
不喜欢奶酪焦的，可以先烤10分钟，再拿出来铺上奶酪，再烤5分钟左右至奶酪融化即可。