腊肠蘑菇披萨
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林僖诒绽泳
一直非常喜欢吃披萨，自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材，而且内馅很足。经济又实惠，而且用料放心。关于内馅，没有一成不变的固定模式，自己喜欢什么就放什么好了。
时间: 1-2小时
食材
马苏里拉奶酪丝
200
高筋面粉
100
低筋面粉
100
腊肠
一根
水
110
酵母
2
橄榄油
10
蘑菇
适量
青椒
适量
洋葱
适量
玉米粒
适量
番茄酱
适量
小番茄
适量
细砂糖
10
盐
适量
步骤
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1. 饼皮原料备用。 -
2. 内馅原料备用。
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3. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
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4. 搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
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5. 和成具有延展性的面团。
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6. 盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
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7. 面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
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8. 玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
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9. 披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
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10. 饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
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11. 均匀的撒上所有内馅原料。
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12. 再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
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13. 烤箱预热，上层200度，下层次220度。
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14. 12分钟左右，即可出炉。