椰丝曲奇
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忧愁bank
一款非常酥脆的曲奇,一口一个,满满的椰丝香味
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
180g
无盐黄油
160g
糖粉
80g
椰蓉
60g
牛奶
25g
精盐
1g
步骤
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1. 准备所有原料， -
2. 黄油用烤箱的发酵功能软化，然后一次性加入糖粉和精盐，
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3. 用打蛋器搅打至糖粉被黄油全部吸收即可，无需打发，
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4. 低筋面粉面粉过筛后与椰蓉拌匀，
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5. 加入牛奶搅拌几下，
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6. 将粉类倒入黄油 盆中，
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7. 用刮刀拌匀，看不到面粉即可，不要过度搅拌，避免产生面筋，
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8. 装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时，
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9. 取出后切成5毫米厚的片状，码入烤盘中，
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10. 入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，热风烤15分钟。
小贴士
烤好的椰丝曲奇，不要着急从烤箱中取出，利用余温焖10分钟，口感会更酥。
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