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砂糖椰丝曲奇饼干
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温柔的高韵祁
自从会了烘焙，嗯...正常使用吧！
虽然不是什么大师级别，但是自娱自乐也是乐在其中。
外面买的一般不是很放心，主要怕添加了多种添加剂。
像防腐剂、香精啊等等.......
所以要是有时间的话，建议还是自己动动手。
这个饼干感觉上还是很不错的，用来当茶点招待朋友那是适合不过。
香浓、酥脆，入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多
不妨试试......
时间: 10-30分钟
步骤
  • 1. 首先根据我们需要的量。称好准备好材料，方便使用
  • 2. 黄油室温软化加入1g的盐，开始打发。分三次加入糖粉充分打搅均匀
  • 3. 打发的时候黄油会散开乱溅，必要的时候用刮刀刮一下再打发
  • 4. 打发至发白加入蛋黄继续打搅融合
  • 5. 蛋黄融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀，搅拌均匀
  • 6. 然后筛入曲奇预拌粉，以保证不粘成块。再次充分搅拌翻拌均匀
  • 7. 装入盒子压实放进冰箱冷冻[结冰层]冷冻大概个18分钟，请根据自己情况而定【这里造型不用死死做成方形，你可以滚圆做成圆型】
  • 8. 冷冻的差不多我们拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盘
  • 9. 烤箱提前预热170度，上下火中层烤制18分钟【请根据自己烤箱做出调整】
  • 10. 出炉后放置架子上冷却即可享用
  • 11. 来杯茶当点心
  • 12. 只融你口，不容你守.....
  • 13. 吃了一片
  • 14. 还想再来一片
小贴士
1.造型可方可圆
2.做造形的时候要压实点
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