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椰香曲奇
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establish迷恋
喜欢椰蓉淡淡的香味,曲奇里放一点,跟平时的味道便不一样了,还能吃到丝丝的椰蓉,真的是棒棒哒~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
黄油
140g
90g
蛋黄
50g
椰蓉
50g
1g
步骤
  • 1. 黄油切成小块,室温软化
  • 2. 打发至微微发白,加入白糖,继续搅打均匀
  • 3. 加入蛋黄,搅打均匀
  • 4. 加入椰蓉,搅拌均匀
  • 5. 筛入低筋面粉
  • 6. 装入裱花袋中,最好不要用一次性裱花袋哦,容易挤破,用硅胶的比较好
  • 7. 挤出自己喜欢的形状,烤箱预热至160度,中层上下火,25分钟左右,观察上色,切开后看看内心熟透即可。
小贴士
只加蛋黄的曲奇会更酥松哦
黄油不要打发过度,否则曲奇花纹不容易保持
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