花生芝麻酥饼
6.3万热度
118收藏
收藏
|
思虑fitness
这是一款口感酥脆，味美不打折的风味小饼干。饭后和下午茶怎么少了它，家有小朋友的也超好这款哦！不信你试试…
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
130g
黄油
90g
白砂糖
70g
花生仁
80g
黑芝麻
15g
椰蓉
10g
蛋黄
15g
刷表面的蛋黄
少许
步骤
-
1. 生花生仁烤熟后去红衣，用料理机稍微打碎（不要太碎），黑芝麻烤熟打粉末 -
2. 黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
-
3. 用打蛋器打发至蓬松
-
4. 低筋面粉筛入黄油混合物里
-
5. 用橡皮刮刀拌匀，加入末状的黑芝麻，椰蓉和打碎的花生仁
-
6. 用手揉匀，使其成为面团
-
7. 将面团揉成小圆球（每颗约10克），摆在烤盘上用手稍微按扁，刷层蛋黄
-
8. 放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤至15左右，直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
-
9. 成品图
小贴士
1、这款小饼为半球形饼干，中心可能不易烤熟，若发现冷却后内部有些软，可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可
-
这道菜的其他做法
-
花生芝麻酥饼
8收藏6.8万热度 -
【柏翠幸福烘焙】花生芝麻酥饼
75收藏5.8万热度 -
椒盐花生芝麻酥饼
109收藏2.1万热度 -
花生芝麻酥饼
140收藏3.8万热度 -
花生芝麻酥饼
19收藏6.3万热度