花生芝麻酥
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virtual雨欣
黄油和面粉做的酥酥的外皮，花生和芝麻做的香甜的内馅。做起来很简单，而且所有的材料都是从原料做起的。安全又美味。很适合家中的老人和孩子吃。主料是酥皮的材料，辅料是馅料的材料。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
黄油
80g
糖粉
60g
鸡蛋
30g
绵白糖
50g
猪油
10g
花生
100g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 高筋面粉加入糖粉和室温软化的黄油 -
2. 用橡皮刀切拌成小粒
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3. 加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
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4. 烤箱160度，15分钟左右烤制花生出香气
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5. 烤好的花生去皮，用料理机打成小颗粒
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6. 然后再打黑芝麻
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7. 冷藏好的面团分割成的小份，揉成面团
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8. 芝麻花生碎加入50克糖10克猪油，混合成团，然后搓成和面团一样大小备用
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9. 取一个面团压扁，中间放上花生芝麻陷，包好
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10. 收口，搓圆封口向下
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11. 仿造模具中整形成圆角的长方体
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12. 上面刷一层蛋液，烤箱180度预热，上下火25分钟左右即可
小贴士
1、黄油蛋液和的面比较粘，放入冰箱冷藏半小时后就很好操作，而且这个时间也可以i松弛面团。
2、面粉的吸水程度不同，可以用蛋液适当调整，和好的面不能太干也不能太软
3、馅料花生和黑芝麻的比例可依个人喜好
2、面粉的吸水程度不同，可以用蛋液适当调整，和好的面不能太干也不能太软
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