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三色饼干
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冷月
单调的饼干,简单的加入可可粉,抹茶粉,以不同的方式组合在一起,就会变出不同的花样,真是神奇又有趣。三种面团擀成薄片叠放在一起,纵向一切,就会出现比较规则的圈圈的形状,值得试一试。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
110g
黄油
50g
鸡蛋
25g
糖粉
30g
可可粉
5g
抹茶粉
5g
步骤
  • 1. 黄油加入糖粉,搅打蓬松;
  • 2. 蛋液分三次倒入黄油,每次都搅至完全融合;
  • 3. 加入低筋面粉;
  • 4. 揉成面团;
  • 5. 面团分为三份,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉揉至融合;
  • 6. 三份面团擀成薄片,叠放在一起;
  • 7. 卷成长条卷;
  • 8. 油纸包好放入冰箱冷藏至发硬;
  • 9. 取出切成厚片状;
  • 10. 烤箱180度预热,放入饼干烤20分钟;
  • 11. 香甜酥脆的三色饼干。
小贴士
烤箱温度根据实际情况调节。
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