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巧克力双色饼干
3.4万热度
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馗副硕胺苯
做了好几次饼干了,味道还非常不错得,但是巧克力味道还没尝试过,这不在来试试看巧克力味的饼干,还是双色的喔。
食材
低筋面粉
100g
黄油
67g
细砂糖
30g
巧克力
6g
牛奶
10g
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 黄油软化加入细砂糖
  • 3. 黄油软化加入细砂糖
  • 4. 加入牛奶,搅拌均匀
  • 5. 筛入低粉
  • 6. 用刮刀拌匀,成为柔软的面团
  • 7. 拌好的面团分成量等分
  • 8. 巧克力隔水融化
  • 9. 巧克力糊加入其中一方黄油面糊中,揉成巧克力面糊
  • 10. 把黄油面糊跟巧克力面糊分别整形成圆柱型面团
  • 11. 两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合,捏好的面团,用手搓圆成一个大的圆柱形面团,面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,直到面团变得坚硬
  • 12. 取出变硬的面团,用刀切成0.3CM厚的片
  • 13. 切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上
  • 14. 烤箱预热180度中层烤15分钟即可
小贴士
每个饼干之间留出足够的距离,饼干在烘烤后会有少许膨胀。
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