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酸奶曲奇
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南图末生的臭臭
爱吃曲奇,喜欢做曲奇,但是曲奇的口感有点油腻,那是因为黄油的份量比较多的缘故。加酸奶酸奶的曲奇饼干,就会中和一部分油腻,营养也赞,再搭配上一杯薄荷柠檬茶是最合适不过的了。
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
90克
糖粉
50克
原味酸奶
70克
细砂糖
10克
低筋粉
120克
蛋液
15克
细盐
1克
猕猴桃
适量
柠檬
适量
黄桃或蜜桃
适量
步骤
  • 1. 软化的黄油和白糖混合。
  • 2. 打蛋器打匀后放入蛋黄液。
  • 3. .蛋黄液打匀后分次放入酸奶打匀。
  • 4. 最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。 x
  • 5. 放入低筋面粉翻拌均匀。
  • 6. 裱花袋装入20齿花嘴,套进杯子,装入面糊。
  • 7. 挤出曲奇,贴着烤盘才能挤出平面的曲奇,提高的话就是很立体的曲奇。
  • 8. 放入预热的烤箱,上下火180度中层,15分钟左右。
  • 9. 出炉, 晾凉,酥脆后马上密封。
  • 10. 水果洗净
  • 11. 柠檬切片
  • 12. 猕猴桃去皮切片
  • 13. 桃子可切粒, 放在烤网上
  • 14. 开启烤箱果干功能 约7小时猕猴桃干了,柠檬约11小时。
  • 15. 密封随时泡茶喝就可了。
  • 16. 柠檬茶 曲奇 好美的下午茶
小贴士
方子应根据酸奶的浓稠增减低粉量,以容易挤出曲奇为好。
不同水果烤制时间不一样,最好分开烤。
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