【柏翠幸福烘焙】姜汁牛奶曲奇
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敬曦凊仴聊嘸痕
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】姜有散寒发汗的功效,因此想着冬天快到了,用姜来做点心。此款曲奇松脆,入口有种淡淡的姜味,吃完后,嘴里隐约还能感觉到姜的味道。
食材
低筋面粉
100g
黄油
32g
植物油
32g
鲜榨姜汁
12g
牛奶
15g
糖粉
33g
步骤
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1. 黄油加入糖粉软化
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2. 鲜榨姜汁加入牛奶里面,搅匀
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3. 加入姜汁后的牛奶
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4. 倒入过筛的低粉
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5. 拌匀,成为比较的稀的面团,把面团装进裱花袋,在烤盘上挤出喜欢的花型,放入烤箱,175℃,12分钟左右,烤到边上金黄就行了。
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6. 烤的时候忘了拍照了,烤完后冷却就装起来了
小贴士
植物油和姜汁牛奶一定要分次少量添加。
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