酸奶肉松包
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嘟噜嘟噜十一
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
420g
川秀菌制做酸奶
100g
凉开水
50g
鸡蛋
1个
盐
4g
酵母
4g
绵白糖
80g
沙拉酱
适量
肉松
适量
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 称取面粉 -
2. 加入盐
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3. 加入鸡蛋
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4. 加入酵母
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5. 加入汤种（汤种面粉和水放在平底锅小火搅拌），加入绵白糖，提前把冰箱里用川秀菌粉自制的浓稠酸奶拿出来回温
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6. 搅拌，放入酸奶（我的是原味酸奶）
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7. 放入面包机中揉面，我设置了30分钟；在第十五分钟的时候加入室温软化的黄油，
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8. 取出面团进行第一次发酵，约一个小时，一次发酵完成，取出排气，造型，进行第二次发酵，约四十五分钟（用干净的湿布盖着），二次发酵完成，取出，刷上蛋液 提前预热烤箱，180度，20分钟，完成
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9. 烘烤完成，取出面包，面包表面抹上沙拉酱，在均匀撒上肉松，美味的酸奶肉松包，完成啦
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10. 成品图
小贴士
无
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