您的位置: 首页>菜谱分类>格子面包
格子面包
9.6万热度
755收藏
bachelor-m
其实面包机也可以做出很多花样面包。这款格子面包简单易做,很好上手,初学者也可以做呢。喜欢这款面包造型的就试试这款配方吧。简单易做又好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
260g
22g
2g
淡奶油
70g
牛奶
78g
鸡蛋
1个
黄油
20g
酵母
3g
可可粉
5g
步骤
  • 1. 按照湿性材料顺序 将除黄油和可可粉外的所有材料依次倒入面包桶内 选择和面按钮(牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加)
  • 2. 搅拌结束后 加入软化的黄油。继续选择搅拌按钮,搅拌到能拉出薄膜为止
  • 3. 搅拌好后,我们将面团取出。将面团分成两份,其中一份面团加入5g可可粉,用手揉匀。揉的时候 记得手掌上拍点水,要不然可可面团会有点干,不好揉。然后将可可面团和原味面团放回面包机发酵,记得两个面团之间用张油纸隔开。发酵至两倍大即可
  • 4. 发酵好后,将可可面团和原味面团取出,排气揉匀后 在将两个面团同时一分为二
  • 5. 将四个面团交错的摆放在面包桶内。然后继续选择发酵按钮。
  • 6. 发酵至七八分满就可以了。然后选择烘烤键,时间选择40分钟。(如果发酵程序完毕 ,你觉得面包发酵的不够大,可以让面包利用余温继续发酵。直至发酵到7、8分满为止)
  • 7. 成品
  • 8. 成品
  • 9. 成品
小贴士
牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加
这道菜的其他做法

香葱芝士辫子面包

199收藏
9877热度

小狮子面包

127收藏
1.2万热度

辫子面包

147收藏
1.1万热度

橙皮奶酪柿子面包

137收藏
1.4万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度
相关菜谱