兔子面包
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幸爷们最彪悍
女儿看到了兔子面包，让我做。人家做的萌萌的，而我呢，上色后忘了盖上锡纸，颜色有点重了。不过，女儿很开心，虽然她只吃到1个，其他三个被表弟带走了。
原方：高粉250克、奶粉7克、糖50克、鸡蛋1只、牛奶110ML、酵母3克、盐3克、黄油20克、黑巧克力适量。
原方：高粉250克、奶粉7克、糖50克、鸡蛋1只、牛奶110ML、酵母3克、盐3克、黄油20克、黑巧克力适量。
食材
高筋面粉
255g
绵白糖
50g
鸡蛋
1个
牛奶
115ml
酵母
3g
盐
3克
步骤
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1. 食材。 -
2. 面包机里加入牛奶，打入鸡蛋。盐和糖对角放。
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3. 加入面粉，中间放上酵母，盖上。
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4. 揉至光滑，加入黄油。
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5. 再揉至扩展阶段后，发酵至1.5至2倍大。
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6. 面团取出排气，分4大份，8小份。
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7. 取小份面团擀开，卷起来。
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8. 两头弯下，做兔子面包耳朵。
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9. 大面团，搓圆，把步骤8做的耳朵放下面。做好之后，放烤箱发酵至2倍大。
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10. 发酵好之后，涮蛋液。
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11. 烤箱预热，175度，上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。
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12. 烤好之后，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。
小贴士
烤箱温度以自家烤箱为准。
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