1.让面团静置一夜，得到放松，自然就会出膜。无需费力揉，而成品又特别的柔软，真是事倍功半。
2.每一次面皮重叠都用擀面杖轻松地擀压，一是可以将面团里的空气挤出来，二是有利于切割整形。
3.烘烤的时间温度根据制作大小和自家烤箱脾气灵活掌握。
烘烤中间如果表面已经上色，要盖锡纸，因为面包个头大，只看到表面上色，内部可能还没有完全烤好，因此也可不刷蛋液，更加容易把控。
4.出炉后立即刷一层黄油，为了颜色更加迷人。