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樱桃蛋糕
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裴春蝶裴
樱桃,是水果中的性感女神,圆润饱满、娇媚欲滴、饱满成熟中,仿佛还带着一股少女的无辜,似乎有的时候一不小心,就会泄露了春光,樱桃总是会让平庸的甜品在甜美度和审美感上,大大提升。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
牛奶
20g
白砂糖
50g
鸡蛋
3个
色拉油
20g
柠檬汁
适量
樱桃
50g
奶油
200g
色素
适量
步骤
  • 1. 准备所需食材
  • 2. 鸡蛋打入无油无水的盛器中
  • 3. 加入牛奶
  • 4. 挤入柠檬汁
  • 5. 加入白砂糖
  • 6. 筛入低粉
  • 7. 稍微搅拌后,用电动打蛋器搅拌均匀后,加入色拉油再次搅拌均匀
  • 8. 把蛋糕糊分5等份
  • 9. 分别放入5种不同量的色素
  • 10. 把翻拌均匀的蛋糕糊放入彩虹模具中
  • 11. 放入预热好的烤箱,设定温度150°,中层上下火,时间20分钟,烤制结束晾凉脱模
  • 12. 奶油打发
  • 13. 先放一片最深色的蛋糕,涂抹奶油,以此类推把五片深浅不同的蛋糕全部抹好奶油
  • 14. 最后在上面装饰上樱桃即可
小贴士
1、添加的水果,可以根据自己的喜欢选用,做这款蛋糕最好是和蛋糕相近的颜色水果,看起来比较和谐
2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下,再用电动打蛋器,否则面粉会扑出来
3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油
4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家烤箱来灵活设定,这里给出的,只作为参考
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