我觉得要想做好磅蛋糕最主要的步骤就是加蛋液，先将鸡蛋打散，再分次加入，不要心急，如果加的太多太猛就会影响打发，造成油水分离现象，直接回影响到蛋糕的品质，只要加蛋液这部分做好了，亲的蛋糕也就肯定会成功。
不喜欢苹果或者樱桃的美女可以随机应变，将配方中的水果该成自己喜欢的，这样大家就都能做出自己喜欢的味道。