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蜜豆杯蛋糕
5.9万热度
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娜纱嘿温冉
杯蛋糕以携带方便而倍受大家喜爱,制作玛芬蛋糕更是简单而快捷。一般我都会在外出时制作这类的小蛋糕,便于携带,吃起来也方便干净。这次我用蜜豆制作了杯蛋糕,因为不喜欢太甜的食物,所以没有加糖。咬一口,香甜而软面的蜜豆在口中慢慢融开,好享受呀。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
2个
蜜豆
80g
牛奶
50g
玉米油
100g
1g
步骤
  • 1. 将鸡蛋打入容器内,打散
  • 2. 加入牛奶搅拌均匀
  • 3. 再分次加入玉米油,每次都搅拌均匀了再加入下一次
  • 4. 筛入低筋面粉
  • 5. 翻拌均匀
  • 6. 加入蜜豆
  • 7. 搅拌均匀。
  • 8. 面糊装入纸托。
  • 9. 烤箱预热180度,烤制20分钟,成熟后取出。
小贴士
根据口味喜欢甜的可以加入30-50克的白糖。
如果不介意可以加入1-2克的泡打粉,口感会更松软些。
不要过度翻拌,以免起筋发硬。
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