沙棘汁戚风蛋糕
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酥炸西红柿
沙棘俗称醋柳，两亿多年前就存在于地球上，其果实除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和矿物质，尤以维生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量达800—850毫克，高的可达2100毫克，有维生素宝库之称
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
7个
蜂蜜
70g
玉米油
40g
沙棘汁
45g
低筋面粉
130g
白砂糖
50g
步骤
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1. 将蛋黄蛋白分离出来； -
2. 将蜂蜜加入到蛋黄中搅拌均匀；
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3. 将玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀；
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4. 将沙棘汁加入到蛋黄中搅拌均匀；
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5. 分两次筛入低筋面粉翻拌均匀；
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6. 将白砂糖分三次加入到蛋白中，打发到干性发泡；
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7. 将三分之一蛋白刮到蛋黄糊中翻拌均匀，不要画圈圈拌以免消泡；
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8. 拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中一起翻拌均匀；
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9. 倒入萨瓦林蛋糕模中；
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10. 烤箱150度预热好后，放入蛋糕糊，中层上下火150度烤60分钟左右即可。
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11. 成品.
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12. 成品.
小贴士
拌面糊的时候切记一定要像炒菜那样翻拌,不能画圈圈拌,否则蛋白会消泡.
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