咖啡蛋糕
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焉曰访磷捞
配着咖啡的蛋糕～
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
60g
红糖
45g
黄油
70g
肉桂粉
1g
绵白糖
45g
酸奶
40g
鸡蛋液
30g
香草精
2滴
低筋面粉
75g
泡打粉
1.5g
盐
1小撮
步骤
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1. 将中粉、红糖、肉桂粉、40g黄油放一起 -
2. 混合至颗粒状，放冰箱冷藏一小时
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3. 绵白糖和30g黄油放一起搅打
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4. 分两次加入蛋液，滴2滴香草精（可选）
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5. 拌匀后倒入酸奶
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6. 拌匀后筛入低粉和泡打粉，再加入一小撮盐
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7. 拌至无干粉
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8. 倒入模具
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9. 表面撒上冷藏过的黄油红糖碎，烤箱180度，17～20min
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
无