三色蛋糕卷
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失眠overlook
蛋糕卷多种多样，是一款相当讨人喜欢的小点心。无论是做早餐，还是当做下午茶，都很不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋糕粉
90g
鸡蛋
4个
玉米油
50g
牛奶
60g
砂糖
60g
抹茶粉
5g
可可粉
5g
步骤
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1. 鸡蛋分离出来 -
2. 蛋黄里加入20g砂糖拌匀
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3. 加入牛奶和玉米油拌匀
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4. 筛入蛋糕粉，拌至无棵粒。
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5. 把拌好的蛋黄糊平分三份，分别加入抹茶粉和可可粉拌匀。
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6. 蛋白里分次加入剩余的40g砂糖，打发至湿性发泡。
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7. 打好的蛋白糊平分到蛋黄糊里拌匀
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8. 把三色蛋糕糊分别倒入三个裱花袋里，剪一个小口，依次挤入烤盘里。
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9. 150度烤18分钟
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10. 出炉倒扣在烤网上，撕掉油纸。
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11. 趁温热的时候卷起定型
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12. 定型后切块即可
小贴士
中间也可以夹上果酱