黑米蛋糕
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麻辣小龙虾大面团
略带香味的黑米粉，小朋友很喜欢吃~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
糖粉
75g
牛奶
30g
植物油
35g
黑米粉
60g
步骤
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1. 将三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入20g糖粉，搅拌均匀 -
2. 倒入牛奶
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3. 搅拌均匀后再倒入植物油
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4. 再搅拌均匀后筛入黑米粉
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5. 拌匀至没有干粉
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6. 三个蛋清分三次加入55g糖粉，打发至干性发泡
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7. 取一大勺打好的蛋白放入拌好的黑米糊中，翻拌均匀
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8. 拌匀后的黑米糊再倒入蛋白中，翻拌均匀
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9. 拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震几下去除大气泡，烤箱140度，30min左右
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10. 成品
小贴士
无
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