1这里用的模具是三能屋诺18CM中空模具，4蛋在8分满左右。
2 鸡蛋最好事先放冰箱内，如果是夏天蛋清最好放在冰水上快速打发，这样不容易消泡。
3 我这里为了吃到有颗粒感的巧克力，所以法芙娜巧克力没有完全溶解就做了，成品口感有种巧克力甘纳许的感觉。