1、我选择的是美的面包机的甜面包程序，全程工作时间是2小时42分钟。
2、面包机进入醒面程序时，就是开始发酵后的排气程序了，我们将机器暂停，将面团取出，排气，整形，然后再放入继续。
3、二次发酵开始后，可以观察发酵状态，选择暂停延长发酵，或者直接烘烤。
4、涂抹的黄油要提前软化，实在不行可以放发酵箱待会，不然不能和炼乳充分混合。
5、面包机工作结束，要及时把面包取出晾凉，长时间待在面包机内，高温会令面包水份损失，干硬。