1. 准备好材料，来个大合照

2. 黄油隔水融化，加砂糖拌匀，其实糖粉比较好，没有白砂糖也好。如果砂糖就隔水加热融化吧。

3. 如果是液态就放到凉会等固一点再放入奶粉拌匀

4. 打发黄油到大白，体积变大

5. 把三个蛋黄分步加入，每次一个，每加入一个要先打匀再加另一个

6. 大概就是这样

7. 加入过筛低筋面粉，用手混合均匀

8. 加入蔓越莓干，一定要切碎，不然到时候擀面杖擀的时候容易碎。用手把他们混匀，要把面团压紧，如果压不紧就让面团和盆放热水里。

9. 大概就是这样了

10. 不要放软的砧板上，要放到硬的案板上，这样不容易碎，所以事先铺上了保鲜膜。把这个擀成厚度大概0.6cm样子就好。一刀切下去，不要犹豫。

11. 烤盘铺上油纸，放入切好的饼干，刷上蛋黄液，蛋黄液不要掉到油纸上了哟

12. 180度上下火，提前预热10分钟。放入开考10到12分钟。注意看哟，因为很容易一下就烤焦… 酥酥的，好吃