乳酪蛋奶酥
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惠甄浮期妄年
一直都很想做蛋奶酥的说..
但是苦于买不到做蛋奶酥的杯子..
那天巧的很,去买材料.看到小草家的烤箱里面塞了4个小碗儿..
我一问.原来是能拿来烤的瓷碗..
我一看,大小,颜色都不错,当然是买拉.哈哈..
买回家的第一件事,当然就是做心仪已旧滴蛋奶酥拉.
这个是乳酪蛋奶酥..
味道有点咸,蛋香醇厚.味道还算不错..
但是苦于买不到做蛋奶酥的杯子..
那天巧的很,去买材料.看到小草家的烤箱里面塞了4个小碗儿..
我一问.原来是能拿来烤的瓷碗..
我一看,大小,颜色都不错,当然是买拉.哈哈..
买回家的第一件事,当然就是做心仪已旧滴蛋奶酥拉.
这个是乳酪蛋奶酥..
味道有点咸,蛋香醇厚.味道还算不错..
时间: 10-30分钟
食材
芝士
100g
牛奶
240ml
低粉
1大勺
鸡蛋
4个
塔塔粉
0.25小勺
糖粉
2大勺
步骤
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1. 将牛奶和芝士搅拌均匀。 -
2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
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3. 加入低粉搅拌均匀。
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4. 用小火不断加热搅拌，至浓稠。
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5. 分次加入打发好的蛋白霜。
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6. 轻轻的搅拌均匀。
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7. 放入模具中。
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8. 220度，15~20分钟。
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9. 烤好后，筛些糖粉。
小贴士
1.蛋白一定要打发到位.
2.烤的温度一定要掌握好.上色后加盖锡纸哦~~
3.时间一定不能少于15分钟哟~~
2.烤的温度一定要掌握好.上色后加盖锡纸哦~~
3.时间一定不能少于15分钟哟~~
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