1.自家榨的豆浆，味道很浓郁，如果因为机器的原因，榨出的豆浆是生的，需要煮熟了再用。
2.将豆浆过一下筛口感会好些，不过筛也行就是感觉有点渣子，用的时候豆浆的温度再50度左右，温的都可以了。
3.我买的是生的黄豆粉，如果没有要将做黄豆粉的豆子洗过后炒干，记得火不要大慢慢的炒，不要炒过火熟了就行，黄豆很容易糊的。
4.豆乳糊要全程小火加热，用不沾锅，炒的过程要不停翻炒。
5.奶油奶酪掰成小块放入可利用豆乳糊的温度使之快速的软化，方便搅打。
6.组装的时候豆乳奶酪和淡奶油顺序可以颠倒。