青翠茼蒿面包
5.5万热度
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苍茫lining
一大把茼蒿被打成了泥，做完蛋糕又继续转头做面包。绿色面团的面包，看起来进展很顺利。毫无悬念的长大进烤箱。然后，然后就发现对于上色时间估计得太多。十五分钟后它已然开始成为深重的巧克力色。调低上火，又找出锡纸，在立即出炉与继续烘烤之间选择了烘烤至食谱时间。然后，然后泛着绿色的巧克力花朵出炉了。看起来颜色似乎太深，倒是不糊。一朵黑色胖花，没舍得掰开。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
茼蒿泥
75g
高筋粉
140g
黄油
15g
蛋液
30g
干酵母
2g
盐
2g
砂糖
25g
白芝麻
适量
步骤
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1. 用料：茼蒿泥75克，高筋粉140克，黄油15克，蛋液30克，干酵母2克，盐2克，砂糖25克，白芝麻适量 -
2. 将除黄油，芝麻外的面团料倒入面包桶中，启动和面程序。
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3. 揉成光滑面团，加入黄油。
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4. 继续搅拌至能拉出薄膜。
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5. 放入大碗，发酵至两倍大。
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6. 排气，分割成7等分，滚圆，放入6寸圆模中，置温暖处发酵。
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7. 面团再次长至两倍大。
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8. 表面刷蛋液，撒上芝麻。
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9. 放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约20分钟左右。
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10. 出炉。
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11. 趁热脱模。
小贴士
发酵时间需根据气温情况而定。
表面芝麻可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
表面芝麻可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。