抹茶全蛋蛋糕
6.4万热度
844收藏
收藏
|
匆怯瓜潞实
【烘焙甜点】抹茶全蛋蛋糕～清凉一夏，爽口茶香，松软入口即化，淡淡的绿色，看着就有胃口，来跟我一起品尝抹茶蛋糕吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
室温鸡蛋
3个
低筋面粉
65g
食用油
65g
糖
50g
抹茶粉
10g
盐
少于1g
步骤
-
1. 称重低筋面粉，糖，盐，抹茶粉，食用油和室温鸡蛋。 -
2. 鸡蛋磕入干净盆中，一次性倒入糖和盐
-
3. 用电动打蛋器高速打发划八字蛋糊不会马上消失，拉起蛋抽蛋糊不会马上落下即可打发到位。
-
4. 然后过筛低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀
-
5. 在倒入食用油继续翻拌均匀
-
6. 倒入家中比备模具，振动几下气泡
-
7. 送入预热150度烤箱，上下火中层烤18分钟即可
-
8. 纸杯不用脱模可直接挖着食用，活底心型模具须要放凉脱模可食用。
-
9. 用勺挖着吃好像吃冰淇淋一样，这可不是哦！是品尝口味和甜度及淡淡抹茶味道，好吃松软，香甜，淡淡抹茶香回味口中。
-
10. 脱模完正，摆拍一下。
小贴士
提示:食材供参考，也可以用6寸活底模具烘烤。烤箱温度时间也个人烤箱脾气掌握一下哦！抹茶粉不要放太多有淡淡的茶香就可以了，多了反而适得其反不太好吃了。
-
这道菜的其他做法
-
抹茶磅蛋糕
192收藏8.5万热度 -
蒸一蒸就能做出无油的“抹茶”小蛋糕，清新一夏！
36收藏7.8万热度 -
抹茶磅蛋糕
132收藏1.2万热度 -
抹茶小蛋糕
158收藏8148热度 -
抹茶磅蛋糕(七分甜
147收藏1.4万热度