大枣花卷
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紫菜
花卷这样做,孩子都能一下吃5个,实在是太美味了!
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
大枣
适量
发酵粉
适量
温水
适量
步骤
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1. 温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。 -
2. 面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。
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3. 用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。
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4. 刀印完成。
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5. 用手将其揪长。
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6. 对折。
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7. 中间塞一个枣。
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8. 两边的两条再次对折，中间放两个枣。
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9. 筷子蘸面粉，自中间夹一下。
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10. 用筷子在中间按压。
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11. 用手整形。
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12. 蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再开锅盖。
小贴士
1、温水化开发酵粉，加面粉和成比较硬的面团，硬面团揉出来的馒头更劲道，香甜。
2、刀子只是给他刻上印记，不是要切开他，一定不要用太大力。
3、枣提前浸泡，洗净。
2、刀子只是给他刻上印记，不是要切开他，一定不要用太大力。
3、枣提前浸泡，洗净。