窝瓜花卷
7.9万热度
199收藏
收藏
|
镜捞铀导盗
喜欢吃窝瓜，甜甜的，面面的。喜欢用窝瓜做各种美食，今天用窝瓜做了花卷，黄黄的，特别好看，吃起来口感也非常好。喜欢的亲们试试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
窝瓜
400g
白面
800g
酵母
适量
步骤
-
1. 先将窝瓜切成几块，放到锅里蒸熟。 -
2. 去掉窝瓜皮，将窝瓜捣成泥状。
-
3. 然后将面粉倒入窝瓜泥中。
-
4. 加入用温水化开的酵母水。
-
5. 和成一个光滑的面团。放置温暖处发酵。
-
6. 发好的面团长大道原来的2-2.5倍大。
-
7. 取出面团排气。
-
8. 擀成一个大圆饼。
-
9. 刷上一层食用油。
-
10. 从下卷起。
-
11. 切成均匀的几段。
-
12. 拿出一段，按住中间向两边抻一下。
-
13. 两手向相反的方向拧，底部捏合在一起。所有的坯子都捏成花卷。
-
14. 将屉布浸湿放于帘子上。
-
15. 将花卷坯子放到帘子上，盖上盖子，进行二次发酵二十分钟。
-
16. 二次发酵后，开火开始蒸。
-
17. 大约半个小时关火，再焖三分钟，开盖。
-
18. 出锅咯。
小贴士
发面时放点白糖，面可以发的快一些。
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度