南瓜香葱花卷
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花卷做的不是很漂亮,但是很松软,很好吃。我喜欢多做一些放冰箱保存,早上再热一下,搭配豆浆,两孩子都是很喜欢的。
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
250g
面粉
500g
酵母
4g
香葱
30g
香油
适量
盐
适量
烧烤料
适量
步骤
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1. 南瓜处理干净,蒸熟,放料理机打成南瓜泥。待南瓜泥晾至温热不烫手的时候,放入酵母搅拌均匀,静置几分钟融化
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2. 分几次放入面粉,揉成光滑的面团,盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大
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3. 取一部分发酵好的面团,放在揉面垫上,撒适量干粉,揉匀,擀成长方形面片,撒点盐
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4. 倒点香油刷匀
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5. 撒点烧烤料
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6. 撒葱花
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7. 卷好
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8. 切成若干份
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9. 取两个卷子重叠在一起,拿根筷子放在中间,往下一压,两头拉长,往反方向拧一下,两头收紧。依次做好,放蒸笼醒发二十分钟
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10. 冷水上锅,大火蒸十五分钟,焖五分钟即可
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11. 成品图
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没有烧烤料放胡椒粉就好了。
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