韭菜肉大蒸包
3.9万热度
751收藏
收藏
|
深情transplant
今天看照片时，发现的这组照片。照了好久了，是刚进好豆时，在北京老公的办事处包的包子。因为想吃，却没有擀面杖，想尽一切办法做的，呵呵，想吃，没有做不到的。
时间: 30分钟-1小时
食材
自发粉
400g
花生油
适量
盐
适量
猪肉馅
200g
韭菜
350g
虾仁
适量
酱油
适量
五香粉
适量
香油
适量
鸡粉
适量
步骤
-
1. 用温水和面，放温暖处发酵（天热，半小时就发好了）； -
2. 韭菜洗净，切末；
-
3. 虾仁去虾线洗净，切丁；
-
4. 把肉馅、虾仁、韭菜放到盆里加花生油搅拌均匀，加酱油、香油、盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀；
-
5. 没有屉布，用玉米皮代替；
-
6. 没有擀面杖，找个中间凸起的玻璃盘，用手掌压出圆饼形，包馅放到剪好的玉米皮上；
-
7. 包子上盖保鲜膜之类，醒15分钟；
-
8. 凉水上锅，开锅大火20分钟，闷5分钟。
小贴士
蒸包子的时间长短看包子的大小。
-
这道菜的其他做法
-
黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子
28收藏10.7万热度 -
韭菜烫面蒸包
93收藏1.1万热度 -
韭菜肉馅蒸饺
200收藏4.3万热度 -
长豆角猪肉大蒸包
99收藏7万热度 -
粉条猪肉大蒸包
187收藏5.9万热度
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度