圆白菜猪肉馅蒸包
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哤单纯儿儿
圆白菜猪肉馅蒸包
时间: 30分钟-1小时
食材
圆白菜
450g
猪肉
450g
小麦粉
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱姜
适量
芝麻油
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 小麦粉加酵母粉和成面团醒发。 -
2. 猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒 、姜顺时针搅拌上劲。
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3. 圆白菜洗干净。
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4. 将圆白菜切碎，撒少许盐搅拌均匀，杀出圆白菜中的水。
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5. 挤出圆白菜中的水后与搅拌好的肉馅放在一起，加葱、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。
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6. 将醒发好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作蒸包皮。
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7. 面皮中间加馅，捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包。
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8. 蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸。
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9. 蒸熟即可享用。
小贴士
蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
蒸包子的时间依据具体情况而定，蒸包熟为即可。
蒸包子的时间依据具体情况而定，蒸包熟为即可。