可爱豆沙包
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醉人
这个小兔子豆沙包做法简单,造型却能萌翻人,想要哄孩子的主妇,一定要尝试!要说做法简单,仅需四步:做一个豆沙包。粘上耳朵。按上红豆眼睛。点上红嘴唇。一只栩栩如生的兔子就做好了!马上要过年了,虽然兔年离我们远去,但是在新年期间,给孩子做一个如此萌造型的兔子包包,孩子肯定乐翻天吧?
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
温水
适量
发酵粉
适量
豆沙
适量
步骤
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1. 温水将发酵粉化开,加入面粉,揉成面团,放置在温暖的地方发酵。 发至两倍大,中间有较多空洞。 将面团取出,揉成光滑的面团。
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2. 揪成小面剂。
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3. 擀成圆形皮,中间厚,两边薄。
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4. 挤上少许草莓酱,别多了,多了一蒸很容易露馅。
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5. 包成包子,就是捏合。
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6. 将包子倒扣,整形成圆形。
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7. 将圆形包子用双手搓成长椭圆形。
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8. 取一块面团,擀成面饼,切长方形小条,中间切开大部分,一头剪成圆形。
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9. 将未切断的部分沾水,沾到包子底部。
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10. 然后在上面沾水,将两条离开少许距离,沾到包子表面。
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11. 在两边各粘一粒豆子,当做眼睛。
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12. 包子做好之后,放在温暖的地方静置,进行二次发酵,也就是平时说的醒发。
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13. 蒸锅放水,将包子移入锅内,开火,出热气之后蒸20分钟。关火,焖5分钟开盖。 用筷子蘸色素,在两条耳朵中间位置点红点,做为兔子的嘴巴。
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1、面团发酵的最后过程不一定就是出现这么多的空洞,跟面团的软硬度和时间都有关系,面团硬了,则很难发酵到此种程度,所以,以中间有空洞,发至2倍大为准即可。
2、馅料可以直接买红豆沙代替,省事。
3、馅料不要放太多,否则加热时容易涨裂。
4、兔子耳朵的长条,中间不要全部切断,尾部留一部分,沾到包子底部。
2、馅料可以直接买红豆沙代替,省事。
3、馅料不要放太多,否则加热时容易涨裂。
4、兔子耳朵的长条,中间不要全部切断,尾部留一部分,沾到包子底部。
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