香葱饺子
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淡墨文竹秋竹
好久没吃饺子了，主要是我不太会擀皮，每次都为擀皮费时间。这次正好哥哥有空，于是他负责擀皮，高手就是不一样啊，不到一小时，就吃上热腾腾的饺子了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1000g
五花肉
500g
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡蛋
适量
十三香
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
香葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 用面包机和好面，醒半小时。 -
2. 肉馅用料理机处理好，然后放入鸡蛋、油、生抽、料酒、蚝油、十三香、姜沫搅拌均匀。
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3. 香葱洗干净沥干水分。
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4. 将香葱切碎。
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5. 切碎的香葱与肉馅混合均匀。
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6. 面团搓长条，切分小等份。
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7. 擀成中间厚四边薄的皮。
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8. 包上馅料。
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9. 水开后下入饺子，其间点两次凉水，煮至饺子浮起即可。
小贴士
没什么特别技巧。