香葱茄子饼
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complaint牛腩
每天早上都要为早餐犯愁，天天吃什么呢？今天早上老公说煎个茄子饼吧，省事儿。于是放点小葱，做了这份香葱茄子饼，松软可口，味道还不错呢！
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
小葱
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 茄子洗净 -
2. 擦丝
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3. 小葱切碎
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4. 磕入鸡蛋
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5. 放面粉
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6. 放盐
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7. 磨入胡椒粉
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8. 加水，拌匀
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9. 坐锅，放油，倒入面糊
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10. 煎至两面金黄
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11. 切块
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12. 装盘
小贴士
水要少加，面糊别太稀了。