猪肉芹菜水饺
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越狱alas
我爱吃饺子，每天周末都要包上许多，除了当时吃之外，还要放到冰箱里冷冻一些，留着下周忙时吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
水
160g
油
适量
盐
适量
芹菜
250g
猪肉馅
250g
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 芹菜摘去根叶，放入沸水中焯一下，取出过一下凉水。 -
2. 用力挤去水分，再切成末。
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3. 把猪肉馅和挤干水分的芹菜同时放入容器中，加入适量的油，拌匀。再加入生抽，盐，花椒粉拌匀。
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4. 面团中加入清水，和成柔软的面团，盖上湿布醒十分钟。
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5. 取出面团，搓长，再分成一个个的小剂子，压扁。
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6. 用擀面棍把小剂子擀成圆形的面片，放入适量的馅料，包成饺子。
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7. 放入沸中锅中煮熟。
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8. 捞出即可食用。
小贴士
饺子里的肉馅的多少可以根据个人的喜好适当调整。