圆馒头
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七色花爱恋雨阳
这次和面又多了一些，包完包子后又做了几个圆馒头，我比较喜欢吃圆圆的大馒头，看着就是一种幸福的感觉，以前过年的时候家里才做圆馒头寓意团圆。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
酵母
5g
清水
适量
步骤
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1. 盆中放入适量水和酵母 加入面粉开始和面 -
2. 这是和好的面团 放到高温处
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3. 大约3个多小时就看到发好的面了
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4. 把面放到面板上使劲揉 这样馒头会更劲道
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5. 揉成这样的圆柱状
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6. 然后揪成这样的小剂子
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7. 两个手掌对起来揉成圆馒头
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8. 锅中放入水 座上笼屉 铺上白布
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9. 把馒头放入锅中 中火烧即可
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10. 20分钟后 就看到白白的馒头了
小贴士
白馒头 是北方人的主食，基本每周都会做两锅吃。想要馒头口感更好，那和面多下功夫就行了，面发的好 ，做出来的馒头就会比较好吃。