南瓜圆馒头
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寄玉丝
南瓜馒头,不仅外观漂亮,而且吃起来又香又甜
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
500g
南瓜
150g
白糖
30g
酵母
3g
步骤
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1. 原图 -
2. 南瓜去皮，切成薄片，然后上锅蒸熟；把蒸好的南瓜取出放凉，再倒入搅拌机中搅成南瓜泥
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3. 面粉、白糖、酵母加入盆里，然后倒入南瓜泥和适量的温水，揉搓成团
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4. 揉好的面团静置发酵到原来的2.5倍大
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5. 然后把面团取出揉搓排气后，分切成同等份量的小面团，再松驰15分钟
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6. 每份小面团再揉搓约30下，然后再滚圆、整形成光滑的馒头胚
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7. 蒸屉底扫一层油，然后把馒头胚放入，夏天约32度的天气发酵15分钟
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8. 冷水上锅，蒸15分钟关火
小贴士
无技巧。
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