冰糖黄杏玉米馒头
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皓月storm
上次熬的冰糖黄杏罐头，冷藏后特别好吃，装瓶后剩余的冰糖汁就做成了这款玉米馒头，作为早餐，好吃又营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
250g
玉米面粉
150g
冰糖黄杏汁
260g
水
20g
酵母粉
4g
步骤
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1. 准备冰糖黄杏汁 -
2. 酵母粉用水融解
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3. 加入冰糖黄杏汁搅拌均匀
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4. 加入小麦面粉和玉米面粉
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5. 揉成光滑面团，饧发40分钟
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6. 将饧发好的面团，擀成长方形面片
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7. 从一头卷起
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8. 切分成12小段
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9. 入蒸锅，二发20分钟
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10. 然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟
小贴士
酵母粉不可直接加入冰糖黄杏汁中，需要提前用水融解，不然会影响酵母粉的活性，面不易饧发。