炼奶馒头
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没有腹肌program
第一次尝试在和面的时候加一些炼奶，做出来的馒头光洁，而且有奶香味，很好吃。之前做馒头包子之类的和面功夫都是我手工操作的，但今天我将这活儿交给面包机了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
炼奶
100g
水
105g
白砂糖
20g
步骤
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1. 水加糖溶化，再加入酵母化开 -
2. 酵母水倒进面包桶内，加入炼奶
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3. 再加面粉，启动和面功能
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4. 和面结束后倒进盆里
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5. 盖上盖子，饧至两倍大
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6. 取出排气，分成若干等分，滚圆，放在玉米垫上
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7. 醒发1个小时
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8. 大火转小火蒸13分钟，五分钟后揭盖
小贴士
水量依面粉吸水量而定