全奶馒头
1.3万热度
110收藏
收藏
|
梁怜蕊故
过大年的时候做了好级样主食，其中这个牛奶馒头最受欢迎，这用牛奶蒸的甜馒头，可以说是中式的面包了，宣软，甜丝丝的，好吃又好看。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
牛奶
220g
糖
20g
酵母
4g
步骤
-
1. 牛奶热温，把糖和酵母融化。 -
2. 牛奶倒入面粉中，同时用筷子搅拌。
-
3. 最后和成面团。醒发40分钟。
-
4. 发好。
-
5. 取出面团，揉匀排气。
-
6. 分成小剂子，大小随意。
-
7. 再次揉圆
-
8. 放入蒸锅饧20分钟后蒸，水开后，蒸20分钟即可。
小贴士
牛奶的量看面的干湿度调整，要把面粉揉的软一点。