香葱孜然炒馒头丁
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橘殃永昌
好吃
时间: 10分钟内
食材
馒头
300g
鸡蛋
2个
香葱
50g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 凉馒头，3个约300克。 -
2. 切成丁备用。
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3. 备好辅料。
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4. 鸡蛋打散，放入适量的盐搅拌均匀。
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5. 香葱切碎，放入打好的蛋液中。
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6. 搅拌均匀。
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7. 将馒头丁倒入搅拌好的葱花蛋液中。
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8. 继续搅拌，搅拌至每个馒头丁都裹上蛋液。
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9. 倒入少许的油，热锅热油，放入馒头丁，平摊开，不要搅拌。待馒头丁定型，再将馒头丁翻个，煸炒。
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10. 煸炒至每个馒头丁都有黄茄，放入孜然粉，煸炒均匀，即可出锅。
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11. 漂亮美味的馒头丁，配上一杯美味的核桃燕麦豆浆，好一顿营养美味的午餐。
小贴士
馒头要凉的，越硬越好。