煎炒馒头丁
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亦菡砌
【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法，也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃，关键要把馒头丁煎好，要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄，并且不能煎糊。
时间: 10分钟内
食材
馒头
2个
鸡蛋
3个
肉肠
1个
洋葱
1个
黄瓜
1个
榨菜
10g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 主料：馒头 -
2. 把馒头切丁
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3. 放入蛋液中
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4. 将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液
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5. 把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用
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6. 热油，放入馒头丁煎制
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7. 煎制到表面金黄，盛出备用
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8. 热油，炒香葱花，放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒
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9. 然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味
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10. 放入煎好的馒头丁
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11. 翻炒均匀，即可关火
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12. 出锅装盘
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13. 点缀后即可上桌品味
小贴士
1、煎制馒头丁时要用中小火，防止煎糊。
2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。
2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。