鸡蛋馍卷
5.5万热度
758收藏
收藏
|
戎青旅半醒
在传统的花卷里加上鸡蛋，美味营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦粉
100g
酵母粉
10g
鸡蛋
1个
水
200ml
食盐
5g
食用油
10ml
步骤
-
1. 先用水化开酵母粉后加入小麦粉里把面和好，放到容器内醒面45分钟。 -
2. 等到面醒到原来的两倍大就可以了。
-
3. 醒好的面团里面是这个样子的。
-
4. 将面团取出来开始揉面。妈妈说面团揉的时间越长蒸出来的馒头皮越薄。
-
5. 将面团放在案板上开始用擀面杖擀皮，注意不要粘在案板上。
-
6. 擀好面皮后撒入少量食盐，并用手将食盐撒匀后用擀面杖轻轻的擀一下。
-
7. 然后滴入少量食用油，将食用油摸匀。
-
8. 倒入打好的鸡蛋，一个鸡蛋就行了，由于面团比较软，看我沾好的面饼都变形了。
-
9. 然后轻轻的将面皮卷起来，记得轻轻的噢，尽量不要让里面的鸡蛋流出来。再将卷好的面卷醒15分钟。
-
10. 上锅蒸30分钟。
-
11. 30分钟后出锅了～满满的都是馒头的香味，用刀从中间切开。
-
12. 切开后里面是这个样子的。
小贴士
无
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度